Nehmen wir mal an, dass diese Weinstube mehrere Besitzer hat:

- der obige Alex > dann ist das Alex´ Weinstube (denn nur bei Namen, die in “x” oder “s” enden, wird ein Apostroph hinzugefügt)
- ein Karl: Karls Weinstube (denn bei allen anderen Namen wird ein “s” angehängt, KEIN Apostroph wie im Englischen)
- eine Marie Müller: Marie Müllers Weinstube (”s” beim Nachnamen)

Natürlich kann man auch “dem Alex seine Weinstube” haben, denn bekanntlich ist der Dativ dem Genitiv sein Tod. Aber wie das klingt, mag nur so dahingestellt bleiben. Die obigen Varianten sind dann doch süßer fürs Ohr.